星期六又想吃烤鴉 便跑去御記烤鴉-松竹店

令人流口水的片鴉肉 蔥 麵餅皮 烤鴉醬

鴉架不炒 要拿來燉湯用

美味的小菜 海帶芽 花生 鴉翅 鳳爪

鴉架燉湯 不放料就很鮮美

晚餐把小菜 鴉肉 烤鴉醬做炒飯吃 滋味一級棒!!

一碗公清光光 誰叫我愛吃飯

不要懷疑 我是很愛吃飯的飯桶女王

ps:吃不完的麵餅皮可以用來做蛋餅 很好吃!!通常我買烤鴉都會再多一份麵餅

鴉架不炒 是不想每樣都很油膩 燉湯真的很好喝

 

 

 

4日的前一天到市場買菜 明明沒幾樣菜 被一顆高麗菜加重許多

 

 

潤餅皮一斤80買了100 花生粉50 海菜鬆20 蝦皮20 豆干15

高麗菜35 紅白蘿蔔30 麻竹筍55 豆芽菜20 香菜15 蒜苗20 里肌肉30

隔天又買了

豆腐10 豆芽菜5 鱸魚75 蔥10 烤鴉肉150

水果:西瓜 茂谷柑 蜜李 238 2顆小粽子26

 

買完了菜 又趕到林森路買了最愛的排骨便當-阿彰

 

國小6年級之前還沒有營養午餐 午餐都是靠媽媽送來

若媽媽來不及就買阿彰便當

20年前的阿彰 從45元 漲到現在95元 老闆也只賣中午 @@不知是賺太多累了 還是生意真的變差

排骨便當的好味道在別處是吃不到

 

下午回到潭子就把菜丟一丟滾去睡 醒來都半夜了

本想半夜動手做又怕吵到住戶只好混到清晨5點開動 

提早做餡料怕菜壞了 也沒時間拍過程 只剩成品照

 

 

 

 

 

 

好快 又是一年一度的清明節

3/27掃墓 每年都提前去也沒擠人 但今年很多人提前掃

一起去的奶奶只能祭拜爺爺不能拜爸爸 奶奶也只能在掃墓時看看爺爺 爸爸

白髮送黑髮的老人 內心一定是比我們痛更久 但又不能說出來

 

今年去掃墓 心情轉變了 也不再難過 祭拜時看著照片也感覺爸爸很開心

已經6年了時間沖淡悲傷  開始的2年裡幾乎天天哭很難受

隨著時間流走 今年真的不同了 或許已接受離開的事實

 

每年家裡該祭拜的日子一樣不能少

累的是都只自己弄 不過也是弄的滿開心

只有祭拜的日子裡會弄好料吃  ^^

 

寫下 潤餅材料好了明天要去市場採買  去年竟然忘了買豆芽菜 = =

 

潤餅皮 海菜粉 花生粉 豆芽菜 豆乾 高麗菜 紅蘿蔔  香菜 煎蛋皮

 竹筍.蝦皮(沒綠筍就麻竹筍) 香菇絲 水煮薄切豬肉

湯:竹筍排骨湯 或白蘿蔔排骨湯

白飯一鍋

 

 

 

 

 

 

 

下午把鮭魚切塊各別分放 既然鮭魚都送來 當然就要開伙

小時候愛吃魚 卻每次吃都被魚刺哽到 愈來愈怕就改吃沒刺的魚

長大後連秋刀魚都不知該從那邊下手 還是朋友替我去骨去刺才會吃

煎魚會 叫我替魚分屍就不會啦! 可是魚都訂來了 不下手也不行

查找"茶泡飯"的食譜 冰箱該有的材料都沒有

下樓去買三島香鬆都找不到只好用簡單的材料做茶泡飯

茶泡飯材料:高崗屋海苔 柴魚片 鮭魚 山葵醬

湯料:現煮清茶過濾

飯:電鍋煮熟先放著

ps:怕茶水泡飯不習慣吃 又另外買了味增湯當備份

 

1.鮭魚先洗淨後 用鹽醃半小時 灑點黑胡椒 再入小烤箱10-15分

 

2.烤鮭魚弄成碎狀後 下鍋用文火慢慢炒乾

 

3.海苔可用小火煎烤一下比較香脆 剪持細條狀

 

4.茶湯:綠茶 清茶 都能用

 

5.盛飯 放料 倒茶湯 灑點胡椒粉 就完成了

6.開動

 

花拔說還不錯吃 ! 他說好吃就行了  ^^

 

把魚壓碎才看到魚刺 只好邊壓邊挑魚刺出來

剩下的魚皮到時再煎一下切碎包飯團吃